Ricette
30 marzo 2025 | Ricette | Nessun Commento
Il pesce d’aprile, il primo giorno del mese è dedicato, come si sa, agli scherzi! Ma volendo si può anche festeggiare con qualcosa di più dolce… perché non preparare dei biscotti per l’occasione? Eccovi i pesciolini d’aprile! La preparazione è semplice e abbastanza veloce.
Ingredienti:
150 g di farina
50 g di zucchero
80 g di burro
un uovo
un limone (buccia grattugiata)
un pizzico di vaniglia in polvere
zucchero a velo...
20 marzo 2025 | Ricette | 2 Commenti
La pastiera è uno dei dolci tipici della tradizione pasquale napoletana, ma che ha sconfinato i confini campani fino ad arrivare ad essere il dolce di Pasqua per antonomasia. La sua preparazione non è semplicissima, però il risultato vale la pena!
La ricetta qui riportata, indica le dosi di una pastiera abbastanza grande.
Ingredienti:
1 kg di pasta frolla
700 g di ricotta di pecora
400 g di grano cotto (esiste quello adatto per pastiera)
600...
20 marzo 2025 | Ricette | Nessun Commento
La frittata di zucchine è una ricetta velocissima che non vi farà perdere tempo ma che potrete usare sia per un secondo piatto che per antipasto! Vediamo come prepararla.
Ingredienti:
per due persone
4 uova
3 zucchine grandi
2 cucchiai di latte
parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
sale
olio extravergine di oliva
Procedimento:
Lavare per bene le zucchine e tagliarle a rondelle (a fettine, orizzontalmente) e saltarle in olio abbondante (friggerle...
15 marzo 2025 | Ricette | Nessun Commento
Il casatiello napoletano! Il famoso rustico di Pasqua, fratello del tortano, da cui si differenzia per la presenza della uova sode, ancora con il guscio, poggiate sopra l’impasto e non messe dentro. Vediamo come si prepara! Di seguito per voi la ricetta del casatiello.
Ingredienti:
Per l’impasto:
1 kg di farina
2 lieviti
100 g di sugna (si può evitare, volendo)
sale e pepe
uova
Per il ripieno:
400 g di formaggio tagliato a cubetti...
5 marzo 2025 | Ricette | 2 Commenti
La festa del nostro amato papà va onorata con i dolci tipici della festa: le zeppole di San Giuseppe! Tutte le pasticcerie degne di questo nome il giorno della festa del papà e nel periodo della festa, vendono questi dolcetti delicati e gustosi!
La loro preparazione non è semplicissima, ma non è neppure da chef navigati! Nascono come dolci fritti, ma anche la variante al forno è ormai sempre più di moda Di seguito vi indichiamo la ricetta...
16 febbraio 2025 | Ricette | Nessun Commento
Le lasagne sono un primo piatto d’eccezione, ricco e succulento! Possono sostituire anche un secondo piatto, proprio perché sono piene e ricche! La loro realizzazione non è poi così complessa come potrebbe sembrare, vi illustriamo, di seguito, il procedimento:
Ingredienti per 4 persone:
400g di pasta all’uovo per lasagne
750 ml di passata di pomodoro
350 g di carne macinata
4 carote
150 g di mozzarella per imbottitura o provola
200...
6 febbraio 2025 | Ricette | Nessun Commento
San Valentino, la festa degli innamorati! Perché non preparare un dolce per il vostro amore? Ecco, per voi, la ricetta di una torta al cioccolato con nutella e panna, semplice e originale per San Valentino.
Ingredienti per la base:
200 g di burro
100 g di cioccolato fondente
200 g di farina
200 g di zucchero
mezza bustina di lievito in polvere
50 g di cacao in polvere
5 uova
50 ml di latte
sale
Ingredienti per il ripieno:
450 g di Nutella
500...
1 febbraio 2025 | Ricette | Nessun Commento
Tipico dolce di carnevale, amato dai grandi e dai piccoli, semplice da realizzare e gustoso! Ecco a voi di seguito la ricetta per preparare le chiacchiere.
Ingredienti (circa 80 chiacchiere):
50 g di burro
1 bustina di vanillina
4 uova (3 + il tuorlo di una)
500 g farina
6 g di lievito in polvere in bustina
70 g di zucchero
25 ml di grappa
sale
olio
zucchero a velo
Preparazione
Disponete su un ripiano la farina a fontana con il lievito, al centro...
18 gennaio 2025 | Ricette | Nessun Commento
La pasta al ragù vegetale è un primo piatto veloce e gustoso! Semplice e non troppo calorico, ideale per chi vuol mangiare bene, con gusto. Di seguito vi illustriamo la preparazione per il piatto per due persone.
Ingredienti:
180g di pasta (preferibili i penne rigate o i fusilli)
400 g di pomodori in scatola
3 carote
2 melanzane
2 zucchine
parmigiano grattugiato
1 peperoncino
un po’ di prezzemolo e un po’ di origano
un po’ di...
3 gennaio 2025 | Ricette | Nessun Commento
Sono finite le feste natalizie, vi ritrovate con un pandoro in abbondanza e non sapete come riciclarlo? Preparate un bel dolce con il pandoro! Noi vi suggeriamo lo zuccotto, semplice e economico. Eccovi di seguito la ricetta!
Ingredienti:
pandoro
zucchero a velo
Ingredienti per la crema:
500 ml di latte
1 uovo
80 g di zucchero
20 g di farina
30 g di cacao amaro
25 g di cioccolato fondente sciolto
400 ml di panna per dolci
Ingredienti per la bagna:
300...