Ricetta del Bretzel
Il Bretzel (o Pretzel) è un pane molto saporito di origine alsaziana, dei paesi del Sud-Tirol. Ha un colore ambrato e la sua forma è inconfondibile: a nodo lento. La sua preparazione non è difficile, di seguito vi indichiamo la ricetta! Ingredienti: (per circa otto bretzel) 500 g di farina 25 g di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 150 ml di acqua tiepida 80 g di burro 100 g di bicarbonato 3 litri di acqua sale grosso...
